מערבבים את המרכיבים היבשים (קמח שקדים, קקאו, אבקת אפיה וממתיק).
מוסיפים את הביצים, תמצית וניל, גרידת תפוז ומיץ תפוזים ומערבבים בעדינות עד שהבלילה אחידה ונוזלית.
מעבירים לתבנית משומנת ואופים ב-180 מעלות במשך כחצי שעה.
שימו לב שכדי שהעוגה תצא אוורירית ויבשה יחסית קיסם צריך לצאת יבש עם פירורים עליו.
מי שרוצה עוגה יותר פאדג'ית במרקם, הקיסם צריך לצאת מעט רטוב.
העוגה תתייצב במקרר ותתייבש מעט.
