טוחנים בבלנדר את הכרובית לחתיכות קטנות, עד שזה נהיה כמו אורז
מרוקנים את הפלפלים כדי להכין אותם למילוי (אפשר למלא גם קישואים או עגבניות)
מטגנים קלות את הבצל בשמן הזית ומוסיפים תבלינים
מוסיפים בשר טחון או עוף או הודו, שום וקצת פטרוזיליה ומערבבים עד שהבשר מבושל
וטועמים להתאמת התבלינים
מסירים את התערובת מהאש ומכניסים למסננת לניקוז.
לא לזרוק את הרוטב שמתנקז – נצטרך אותו בהמשך
מכניסים את הכרובית הטחונה למחבת החמה ומוסיפים מלח וקצת פטרוזיליה
מבשלים עד ריכוך
מוסיפים את תערובת הבשר הטחון לכרובית ומערבבים
מוסיפים 2 כפות רוטב עגבניות )להכין בעצמך או להשתמש ברוטב עגבניות קנוי
(ללא תוספת סוכר)
מורידים את עוצמת האש ומוספים פטרוזיליה. נותנים לנוח במשך דקה לערך
ממלאים את הפלפלים בתערובת המוכנה
לוקחים את שאריות הרוטב מהבשר טחון, מוסיפים לרוטב העגבניות, מוסיפים פטרוזיליה
וצ׳ילי טרי לרוטב ומערבבים. טועמים ומתקנים את התבלון. חשוב להשגיח בזמן הבישול
ואם הרוטב מתאדה יותר מדי יש להוסיף מעט מים חמים
* מומלץ להוסיף את התוכן של הירקות לרוטב העגבניות
שופכים את רוטב העגבניות בתבנית עם הירקות הממולאים שכבר הונחו ומבשלים
בבישול איטי על אש בינונית-נמוכה
אל תאמיני לנו, תאמיני להם…
ה"אני מאמין" של לורן הוא:
איך בדיוק אנחנו עושים את זה?
ומעל 100000 לקוחות שהחיים שלהם השתנו…
