בורקס בשר

הגשה1 מנה

מצרכים (ל4 מנות)
 דפי אורז
 פטרוזיליה או כוסברה לפי הטעם
 תרד
 פטריות
 500 גרם של בשר טחון (ללא תוספת שומן)
 מלח ,פלפל, כמון
 ביצה או שמן זית
 שומשום

אופן ההכנה:

מטגנים קלות את הבשר עם התבלינים במחבת חמה (שהבשר לא יהיה עשוי לגמרי)

מסננים את הנוזלים ,מעבירים לקערה ומערבבים יחד עם הפטריות,
התרד והירק -לפי הטעם

טובלים דף אורז בקערת מים במשך 15 שניות ומעבירים למשטח יבש

שמים במרכז את התערובת שהכנו, מקפלים לריבוע ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.
כשכל הבורקסים מוכנים, מברישים מעל ביצה או שמן זית ומפזרים שומשום

אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20 דקות או עד להזהבה

• המאכל האהוב על האורחים.. בכל אירוע בשרי… גם האורחים שלא בדיאטה!!! • טעם של בורקס אמיתי, אבל לא מפיל מהרגליים ולא משמין חצי ק"ג ביום שאחרי.

שתףשתף