מחממים תנור ל-200 מעלות על מצב תנור גריל עליון, ומרפדים תבנית בנייר אפייה
מערבבים את מרכיבי התיבול בקערה קטנה, משמנים מעט את נייר האפייה בשמן זית ומניחים את נתחי
הדג על נייר האפייה
מורחים את תערובת התיבול על הנתחים מכל הצדדים
מכניסים לתנור ואופים ב-200 מעלות במצב גריל עליון, למשך כ-11 דקות או עד שהדג מקבל צריבה
עדינה למעלה (זהירות לא לאפות יותר מידי, שלא יתייבש) (הפעל טיימר 11 דקות)
מעבירים לצלחת הגשה, סוחטים מעל לימון טרי ומגישים מיד לצד תוספות אהובות