הצלי של דליה

מצרכים (ל6 מנות)

1 ק״ג בשר בקר כתף מספר 5 (בלי הרבה שומן) חתוך לפרוסות

1 בצל פרוס או חתוך לקוביות

סלסלת פטריות

2 גזרים

3 רצועות סלרי

תבלינים: מלח, פלפל שחור, פלפל אנגלי, פפריקה מתוקה, כמון, כורכום, ראס אל חנות, זרעי כוסברה, פלפל אנגלי ועלי דפנה.

1 קופסה של רסק עגבניות ללא תוספת סוכר (עדיפות לאורגנית)

מים רותחים

אופן ההכנה:

לטגן בצל עם מעט שמן זית עד השחמה

להוסיף את פרוסות הבקר ולצלות מכל הכיוונים

להוסיף פטריות שלמות טריות ורצועות של
סלרי וגזר

להוסיף את כל התבלינים

להוסיף קופסת רסק עגבניות ומים רותחים
עד גובה הבשר.

לבשל בערך שעה וחצי עד שעתיים עד
שהבשר מתרכך.

שלחה לנו את המתכון, לקוחה יקרה שירדה בדיאטת לורן מעל 15 ק"ג. מתכון אותו הייתה מכינה בכל ארוחת שישי בשלב ההרזיה שלה בדיאטת לורן.