עוגת גבינה (ללא סוכר ופחמימות!)

הגשה1 מנה

מצרכים לבצק:
 כוס פקאנים או שקדים קלויים
 4-3 שקיות סטיביה או 12-10 טיפות
 3 כפות חמאה (מומסת)
מצרכים לעוגת גבינה:
 5 ביצים
 כוס סוכר קנים אורגני
 750 גרם גבינה לבנה % 5
 גביע שמנת חמוצה % 9
 3 כפות קורנפלור
 חצי כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

לערבב את כל הרכיבים בבלנדר עד קבלת עיסה אחידה

לאפות את הבצק במשך 10 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות

להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים לקצף יציב

בקערה נפרדת, מערבבים את שאר המצרכים לעוגה
ולאחר מכן מקפלים בעדינות לחלבונים

מעבירים את הבלילה לתבנית עם הבצק ואופים במשך כ-50 דקות
ב-180 מעלות (עד שמזהיב)

שתףשתף