לחמם תנור ל-220 מעלות
לוקחים שקית קוקי (ניתן לרכוש בכל סופר) ומכניסים את כל המצרכים כולל התבלינים והשמן זית, סוגרים ומערבבים הכל היטב
מכניסים לתנור שחומם מראש, למשך כ-45 דק' עד שעה
המנה מוכנה כאשר העוף רך ומתפרק. ניתן לנעוץ סכין לבדיקה