לחתוך את הטופו לחתיכות מלבניות
בקערה לערבב את כל חומרי המרינדה, להוסיף את מלבני הטופו למרינדה,
לכסות ולתת לנוח מינימום שעתיים במקרר
לשפד את הטופו, על שיפודי עץ קטנים, רצוי להשרותם כחצי שעה לפני בהרבה מים
לחמם מחבת פסים או מחבת בעלת תחתית כבדה, נון סטיק יהיה מצויין
לחמם מעט שמן, להניח בעדינות את השיפודונים, לצלות עד שמזהיב
להפוך בעדינות את השיפודונים, כך שכל צדדי הטופו יהיו צרובים