ציזיקי

הגשה1 מנה

מצרכים:
 קילו זוקיני
 מלפפון
 2 לימונים
 גבעול שמיר
 2 כפות בצל ירוק (החלק הלבן)
 שן שום קטנטנה
 400 גר יוגורט 3% או כף טחינה גולמית במקום היוגורט (לגרסה הטבעונית)
 מלפפונים
 שמיר

אופן ההכנה:

קולפים את הזוקיני, המלפפון ואת הלימונים

חותכים את הזוקיני, המלפפון והלימונים לקוביות גדולות ומעבירים לבלנדר

מוסיפים גבעול שמיר (לא יותר מגבעול, כדי שהמאכל לא יקבל צבע ירקרק מדי) בצל
ירוק, שום ויוגורט (או טחינה לגרסה הטבעונית)

טוחנים היטב עד שמתקבל מרקם חלק ואחיד

להגשה:

חותכים את המלפפונים לקוביות וקוצצים את השמיר

מעבירים לקערה ושופכים עליהם את יוגורט הקישואים

• מגישים מייד.

שתףשתף