שיפודי טופו

הגשה1 מנה

מצרכים (לשתי מנות אישיות)
 חבילת טופו (300 גרם)
מצרכים למרינדה:
 1/2 כוס רוטב סויה ללא סוכר
 1/4 בצל כתוש כמו שום
 כפית ג'ינג'ר כתוש
 2 שיני שום כתושות
 מיץ מ 1/2 לימון
 כפית מלח, כפית אבקת כורכום
 קורט צילי
 כף שמן זית
 2 כפות פפריקה מתוקה
 1/2 כפית אבקת כוסברה מיובשת
 כף גראם מסאללה
 2 כפות רסק עגבניות מרוכז

אופן ההכנה:

לחתוך את הטופו לחתיכות מלבניות

בקערה לערבב את כל חומרי המרינדה, להוסיף את מלבני הטופו למרינדה,
לכסות ולתת לנוח מינימום שעתיים במקרר

לשפד את הטופו, על שיפודי עץ קטנים, רצוי להשרותם כחצי שעה לפני בהרבה מים

לחמם מחבת פסים או מחבת בעלת תחתית כבדה, נון סטיק יהיה מצויין

לחמם מעט שמן, להניח בעדינות את השיפודונים, לצלות עד שמזהיב

להפוך בעדינות את השיפודונים, כך שכל צדדי הטופו יהיו צרובים

שתףשתף