עוגית שוקולד-קוקוס

הגשה1 מנה

המתכון מתאים ל-20 עוגיות
מצרכים:
 2.5 כפות שמן קוקוס (ניתן לרכוש בכל חנות טבע)
 9 רבע כוס אבקת קקאו
 50 מ"ל שמנת להקצפה (40%-36 שומן)
 כף אבקת וניל
 רבע כף מלח
 4 שקיות סטיביה
 2 ביצים
 רבע כוס קמח קוקוס (ניתן לרכוש בכל חנות טבע)
 רבע כוס קוקוס ללא סוכר
 20 שקדים (1 לכל עוגייה)

אופן ההכנה:

לחמם את התנור ל-220 מעלות ולהכין תבנית עם נייר אפייה

לערבב שמן קוקוס עם אבקת קקאו לעיסה אחידה

להוסיף את השמנת, מלח, וניל וסטיביה

להקציף היטב. לשפוך בעדינות את הביצים ולהמשיך להקציף

להוסיף קמח קוקוס וקוקוס יבש ללא סוכר. לערבב היטב

בעזרת כף ליצור כ-20 עוגיות ולשים בעדינות שקד במרכז של כל עוגייה

לאפות במשך 10-12 דקות עד שהעוגיות משחימות

• לקרר לפני אכילה

שתףשתף